miércoles, 28 de enero de 2015

Comer Y Dar De Comer A Los Dioses "Certezas E Incertidumbres ¿Simplemente Comida?"

REPORTE DE LECTURA


La idea del CRN expresa y defiende intereses particulares de los actores, que son los responsables de emprender medidas necesarias para aliviar las condiciones de enfermedad y pobreza, son aquellos en condiciones de salud y privilegios económicas. En este caso no se trata de un análisis de las acciones de los otros, sino de una exposición de los caminos que siguieron para resolver estos dilemas prácticos del programa.
Las respuestas de los pobladores hacia los visitantes eran difíciles de entender, cualquier visitante nuevo, incluso los trabajadores de institucionales, reciben un trato inicial hasta cierto punto despótico.
En el intento por definir el método que emplee en la investigación, uso la expresión “observación participante”, lo cual es un acercamiento que privilegia la participación en medio del grupo como un actor más, que requiere ser acompañada de una mirada de que interroga y trata de comprenderse a sí mismo y lo que sucede en entorno a las acciones propias y de los otros.
Las críticas que ha recibido el programa se refieren básicamente a la cuestión del poder y la manipulación, ya que es el externo quien decide cual es la problemática a discutir y los parámetros de credibilidad. Para Sillitoe (1998), las principales desventajas radican que muchos de los acuerdos tomados ahí quedan en un ámbito reducido por la influencia limitada de los campesinos en las arenas políticas amplias, pero la más importante, es que el aporte de los campesinos no trasciende al ámbito científico por la incompatibilidad de premisas y método.
Para su análisis se realizaron tres cálculos: peso para la edad, talla para la edad y relación peso para la talla, antes de presentar los resultados fue necesario presentar las premisas en que ellos se basaban. La palabra desnutrición sugiere una deficiencia de nutrientes, de aquellos elementos bioquímicos que ingeridos en los alimentos se integran al cuerpo para el adecuado funcionamiento de este.

El peso para la edad mostro que un 80% de los infantes tenia déficit en su peso en grados leve y moderado, 51% de los niños presentaron la talla esperada, mientras que el 49% restante tenían déficit leve o moderado; y dentro de estos había 4% con un déficit grave, solo el 6.02% de la población infantil del poblado de Tuxpan estaría en riesgo de sufrir una crisis nutricional grave. El CRN no tenía mucho que hacer entorno a sus tareas específicas de “rehabilitación” nutricional para caso graves.

FAJARDO SANTANA, COMER Y DAR DE COMER A LOS DIOSES, TERAPEUTICAS EN ENCUENTRO; CONOCIMIENTO , PROYECTOS Y NUTRICION EN LA SIERRA HUICHOLA, EDITORIAL PANDORA, 2007, LAGOS DE MORELOS, JALISCO, MEXICO, P.P 93-137

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